Realizador en artes audiovisuales especializado en Montaje por la ESCAC en Barcelona. Su trayectoria abarca la dirección, guion, montaje y producción audiovisual. Actualmente, es profesor en la Maestría en Periodismo Documental de la UNTREF, en el Taller de Producción Audiovisual de la Licenciatura en Comunicación de la UNGS, y en Proyecto Audiovisual 2 en la Carrera de Diseño de Imagen y Sonido en la UBA.

En 2014, Restrepo estrenó su primer largometraje documental, Doña Julia. En 2020 completó dos nuevos proyectos documentales: Un hombre alado, centrado en el proceso creativo de Gustavo Cerati, y La otra parte, que explora los megalitos de la región pampeana.